청국장1 청국장 효능 및 부작용 전문가들은 콩을 영양학적으로 잘 이용한 음식이 청국장이라고 합니다. 3대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물이 가장 질 좋은 형태로 녹아 있고, 칼슘, 철, 마그네슘을 포함해 각종 미네랄과 비타민이 많이 들어 있는 음식입니다. 오늘은 청국장 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 목차 청국장 효능 청국장 부작용 청국장 효능 ■ 고혈압 예방 청국장에 들어있는 펩타이드와 항산화성분이 고혈압 환자에게 효과가 있습니다. ■ 숙취해소 청국장의 비타민B2가 숙취해소에 도움을 줍니다. ■ 항암효과 대표적인 항암식품 청국장은 청국장에 함유된 제니스테인이라는 성분이 암세포의 성장을 막는것으로 알려져 있습니다. ■ 변비, 설사 예방 다른 음식보다 섬유질이 5배 이상이 많아 변비에 좋고 바실러스라는 성분이 콩에 함유되어 있는 .. 2022. 8. 17. 이전 1 다음