샴페인이라고 하면 돔페리뇽 (Dom Pérignon)은 빠질 수 없는 브랜드 중 하나입니다. 이 프랑스 샴페인은 세계적으로 널리 알려져 있으며, LVMH 그룹에 속한 돔페리뇽은 샴페인의 대명사로 여겨지고 있습니다.
돔페리뇽 역사
돔페리뇽의 역사는 17세기 프랑스 상파뉴 지방의 와인 2차 발효과정에서 발생하는 와인병 깨짐 문제를 해결하기 위해 도사 승인 돔 페리뇽에 의해 창안되었습니다. 이후 1921년에 돔페리뇽 샴페인 제품이 출시되었습니다. 그리고 오늘날까지 돔페리뇽은 샴페인의 최상급 브랜드로 자리매김하고 있습니다.
돔페리뇽 제품 라인업
돔페리뇽 제품은 고급스러운 빈티지 제품으로, 해마다 샹파뉴 지역의 작황에 따라 품질과 가격이 결정됩니다. 다음은 돔페리뇽의 주요 제품들입니다.
돔페리뇽 블랑 (Dom Perignon Blanc)
- 7년 숙성의 기본 제품으로 피노누아와 샤르도네 블렌딩을 기반으로 합니다.
- 도사쥐 (dosage) 레벨은 6g/L로, 드라이한 맛을 가집니다.
- 용량: 750ml, 도수: 12%, 당도: 브뤼 5~6g/L, 가격: 25만 ~ 40만원 (빈티지별로 상이)
돔페리뇽 로제 (Dom Perignon Rose)
- 붉은 빛의 로제 제품으로 9~11년 숙성시킵니다.
- 피노누아와 샤르도네 블렌딩으로 만들어져 매우 드라이한 맛을 가집니다.
- 용량: 750ml, 도수: 12%, 당도: 브뤼 5~9g/L, 가격: 60만 ~ 80만원 (빈티지별로 상이)
돔페리뇽 플레니튜드 2단계 (Dom Perignon Plenitude 2)
- 15년 이상 숙성된 제품으로 에노테크 (Oenotheque) 라인업에 속합니다.
- 가격대가 높으며, P2로 짧게 표기됩니다.
- 용량: 750ml, 도수: 12%, 당도: 브뤼 6~12g/L, 가격: 70만 ~ 90만원 (빈티지별로 상이)
돔페리뇽 플레니튜드 3단계 (Dom Perignon Plenitude 3)
- 25년 이상 숙성된 제품으로 플레니튜드 3단계 혹은 P3로 표시됩니다.
- 가장 고급 라인업으로 가격이 상당히 높습니다.
- 용량: 750ml, 도수: 12%, 당도: 브뤼 6~12g/L, 가격: 2,000만원 이상
돔페리뇽 루미너스 (Dom Perignon Luminous)
- LED 라벨이 있는 루미너스 제품으로 클럽이나 바에서 인기가 있습니다.
- 일반 제품보다 비싼 가격대를 가집니다.
- 용량: 750ml, 도수: 12%, 당도: 브뤼 6~12g/L, 가격: 30만 ~ 50만원 (빈티지별로 상이)
돔페리뇽 레이디가가 에디션 (Dom Perignon LADY GAGA Edition)
- 레이디 가가와의 협업으로 만들어진 리미티드 로제 제품입니다.
- 레이디 가가 팬들에게 인기가 있으며, 가격대가 높습니다.
- 용량: 750ml, 도수: 12%, 당도: 브뤼 6~12g/L, 가격: 70만 ~ 80만원 (빈티지별로 상이)
돔페리뇽 가격 비교
돔페리뇽은 그 품질과 특별한 순간을 위한 와인으로서 가격대가 다양합니다. 면세점에서 저렴하게 구매할 수 있으며, 가격 범위는 20만 원 (기본급)에서 200만 원 (인기 빈티지)까지 다양합니다. 특히 2008년산은 매우 인기가 높으며, 1996년산과 1988년산도 높은 평가를 받았습니다. 2012년산 돔페리뇽 블랑은 면세점에서 약 27만 원, 일반 매장에서 30만 원에서 40만 원 사이의 가격대를 형성하고 있습니다.
돔페리뇽 샴페인을 맛있게 즐기는 방법
돔페리뇽은 그 풍미를 최대한 즐기기 위해 몇 가지 팁이 필요합니다. 냉장고에서 3시간 이상 보관하거나 아이스버킷에 30분 정도 넣어 냉각시키고, 가늘고 긴 모양의 샴페인 잔을 선택해야 합니다. 그리고 마실 때는 미각이 가장 예민한 순서로 마셔야 풍미를 최대한 즐길 수 있습니다.
샴페인을 마시는 고급스러운 경험을 원한다면 돔페리뇽은 언제나 최적의 선택입니다. 각각의 제품은 독특한 맛과 향을 제공하며, 가격대에 따라 여러 가지 옵션을 선택할 수 있습니다. 샴페인의 세계로 빠져보세요.
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